锦粉蛋皮
-
步骤1/8
点击查看大图
取三个鸡蛋，将蛋打匀备用
-
步骤2/8
点击查看大图
红薯粉兑水调匀，水适量，红薯粉越多蛋皮越滑。红薯粉不管是包饺子还是调水，整体都是偏黑的，这是我老家带来的，很纯正。
-
步骤3/8
点击查看大图
蛋液兑红薯粉水，葱花等按个人口味加入盐 味精适量
-
步骤4/8
点击查看大图
接下来就是摊蛋皮了
-
步骤5/8
点击查看大图
摊完的蛋皮可像春卷一样裹肉蒸或者油炸不过我更喜欢水煮，煮完皮很滑。油炸趁热吃更好吃，冷了皮就硬了
-
步骤6/8
点击查看大图
切完就可以煮汤啦！
-
步骤7/8
点击查看大图
就是卖相不咋地，吃起来还是不错的
-
最后一步
点击查看大图
这是油炸的成品图，大家可能会问我怎么防止皮在油炸时散开，可以用些红薯粉调水刷在蛋皮上，水不要过稀或者过浓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-24
锦粉蛋皮的相关分类
锦粉蛋皮的相关推荐
-
蛋皮饭卷
32251人看过 -
牛肉酱 牛肉辣椒酱
1549620人看过 -
紫薯冰皮月饼
347672人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
441989人看过 -
烫面玉米发糕
722761人看过 -
金枪鱼面包寿司卷
1140187人看过 -
#中小学生营养餐#牛排披萨
90981人看过 -
基围虾蛋皮寿司
133384人看过 -
锦娘制——快手煎饺
89567人看过 -
苹果炖欧洲猪排
10687人看过 -
紫菜包饭
706234人看过 -
自制辣椒酱
37489人看过
