栗香黑米莜麦糕
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又到了吃糖炒栗子的时候,甜甜的板栗总是让人欲罢不能,但是当板栗以这种形态出现在你面前,你还认识吗? 莜麦的营养价值很高,蛋白质含量平均达15.6%,高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%,8种氨基酸组成较平衡,赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉,混合黑米、糯米蒸成莜麦米饭,加上各种坚果,不仅营养丰富,做起来也十分简单。莜麦比较清脆,更有嚼劲,吃起来口感更佳丰富。 这次没有加葡萄干,而是选择了蔓越莓,因为蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染等等的最佳自然食疗法
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
莜麦粒
150克
、
糯米
100克
、
黑米
100克
、
板栗
200克
、
核桃
适量
、
蔓越莓干
适量
、
白砂糖
2勺
、
牛奶
50毫升
、
橄榄油
适量
、
蜂蜜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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准备食材。
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步骤2/16
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莜麦粒和糯米提前浸泡一个小时,洗净,同黑米搅拌在一起,放入电饭煲,蒸熟备用。
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步骤3/16
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莜麦米饭蒸好之后盛到碗中,加入一勺白砂糖,趁着莜麦米饭的热度搅拌均匀。
步骤4/16

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发布于 2015-12-24
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