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葱爆羊肉的做法

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葱爆羊肉

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我家宝宝不太爱吃饭，但是她很爱吃这款菜。

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羊肉 300g

、

大葱三棵

、

料酒 10ml

、

植物油 20ml

、

酱油 10ml

、

姜适量

、

孜然少许

烹饪步骤

步骤1/4
羊肉切薄片备用。切好葱段、姜片备用。葱段切的大一点。
步骤2/4
热锅凉油，油开后下入切好的羊肉片，大火，爆炒，一定要大火。
步骤3/4
放入姜丝儿，加入料酒、酱油、盐。羊肉五分熟后再放入葱段，继续翻炒。根据情况可以放入少量面粉勾芡。也可以不放。
最后一步
即将出锅前依口味添加少量孜然。因为我特别爱吃孜然，所以放了孜然。如果不喜欢可以不放。最后出锅后羊肉鲜香，非常好吃。

小贴士

羊肉性温，适宜冬季温补。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-24

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