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雪梨克拉芙蒂的做法

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雪梨克拉芙蒂

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圣诞第一弹——雪梨克拉芙蒂！让一切美好从最甜蜜华丽开启……

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1小时以上 | 切墩(初级)

梨 1个

、

白兰地 60ml

、

细砂糖 120g

、

盐 5g

、

低筋面粉 85g

、

鸡蛋 3只

、

牛奶 300ml

、

糖霜少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
60g细砂糖与白兰地混合搅匀，将梨子洗净、去心、切片侵入，泡制1个小时左右备用。
步骤2/7
将100ml牛奶、60g细砂糖、盐混合搅拌均匀，再筛入低粉，搅拌均匀。再倒入剩下的200ml牛奶、打入鸡蛋，快速搅拌1分钟至均匀。
步骤3/7 点击查看大图
将面糊倒入模具，入180度烤箱，至边缘上色、稍有凝固即可先拿出。
步骤4/7 点击查看大图
取出烤盘后，铺上腌制好的梨肉，将梨肉戳进面糊表面，与面糊混合。
步骤5/7 点击查看大图
再洒上剩下的汁水，用勺子将梨肉整平。
步骤6/7 点击查看大图
将烤盘重新放入烤箱，180℃，约1小时，直到蓬松，表面上色成金黄色。
最后一步点击查看大图
取出，冷却至室温，再在表面上洒上少许糖粉，即可食用。

小贴士

1.克拉芙蒂烘烤时会膨起，出烤箱冷却会回缩是正常的！ 2.糖份可依据个人口味增减。 3.也可不加白兰地。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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