金桔蜜饯

浏览 2.1万 · 收藏 153 · 学做 1

平实接受不了金桔皮的味道，这次买的金桔又不是很甜，扔掉好可惜，于是做成蜜饯还满美味的！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金桔 20个

、

白糖或者冰糖 50g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
金桔用盐温水泡30分钟，洗净，横切，去籽。
步骤2/4 点击查看大图
放入盼家锅中，无需加水，盖好锅盖，中火煮至糖化。
步骤3/4 点击查看大图
糖化之后，打开锅盖继续煮，待汤汁粘稠时转小火，煮制金桔变透明，汤汁收到几乎没有的时候，即可关火！
最后一步点击查看大图
漂亮美味的金桔蜜饯出锅了，完全没有桔皮的生涩，绝对开胃又健康！

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

金桔和糖的比例是2:1。PS: 1美容护肤金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。 2开胃生津金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。 3预防慢性病金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。 4防感冒金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。 5消食醒酒适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

换个做法