台湾卤肉饭
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今天突发奇想,自己在家做卤肉饭,于是兴冲冲的去菜市场买好五花肉,洋葱,青菜与鸡蛋,家里因为我爱做菜的原因,长年开伙,八角桂皮等香料与调料都一应俱全,晚上做个卤肉饭,来份蛋花汤,晚饭就搞定了。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉
500g
、
干香菇
10个
、
洋葱
1个
、
白煮蛋
3个
、
油
2汤匙
、
白胡椒粉
2g
、
生抽
1汤匙
、
老抽
1汤匙
、
冰糖
20g
、
八角桂皮香叶
适量
、
盐
1g
、
鸡精
2g
、
十三香
1g
、
青菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
干香茹温水泡发2个小时,带皮五花肉洗净,切成细小的条状。
-
步骤2/11
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洋葱切丁,泡发好的香菇也切成丁。
-
步骤3/11
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起油锅,先把洋葱丁炸一下,变透明时放入蒜末,一起炸到金黄色捞出备用。
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2015-12-21
换个做法
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