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香菇板栗烧鸡的做法

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香菇板栗烧鸡

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食材清单加入采购清单

土鸡约500克

、

板栗 250克

、

干香菇 15朵

、

蒜 2瓣

、

葱 1根

、

姜 3片

、

料酒 15毫升

、

蚝油 15毫升

、

老抽 5毫升

、

糖 5克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。板栗去皮，干香菇泡发备用（水不要倒掉，备用），蒜去皮拍扁，葱切末，土鸡肉洗净沥干水分。
步骤2/9 点击查看大图
锅内倒入少量油，烧至七成热时，加入姜蒜炒香。
步骤3/9 点击查看大图
加入鸡肉煸炒，炒至变色。
步骤4/9 点击查看大图
然后加入料酒、蚝油、老抽、糖、盐，翻炒均匀（调量具体用量根据鸡肉分量调整）。加入香菇翻炒几下。
步骤5/9 点击查看大图
倒入板栗翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加入之前泡发香菇的水，和食材差不多持平。
步骤7/9 点击查看大图
大火烧开，调大火收汁。此时也可以撒上一把小香葱。
步骤8/9 点击查看大图
转小火盖上锅盖，炖煮20多分钟，板栗差不多软了就可以了。
最后一步点击查看大图
非常的美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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