香菇板栗烧鸡
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步骤1/9
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准备好食材。板栗去皮,干香菇泡发备用(水不要倒掉,备用),蒜去皮拍扁,葱切末,土鸡肉洗净沥干水分。
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步骤2/9
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锅内倒入少量油,烧至七成热时,加入姜蒜炒香。
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步骤3/9
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加入鸡肉煸炒,炒至变色。
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步骤4/9
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然后加入料酒、蚝油、老抽、糖、盐,翻炒均匀(调量具体用量根据鸡肉分量调整)。加入香菇翻炒几下。
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步骤5/9
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倒入板栗翻炒。
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步骤6/9
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加入之前泡发香菇的水,和食材差不多持平。
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步骤7/9
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大火烧开,调大火收汁。此时也可以撒上一把小香葱。
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步骤8/9
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转小火盖上锅盖,炖煮20多分钟,板栗差不多软了就可以了。
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最后一步
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非常的美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-20
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