圣诞首发之盛装五香茶叶蛋
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圣诞节要到了,想做个别致的节日小吃,蛋,对了,做印有美美图案的五香茶叶蛋吧!于是便研究了半天,在别人成功经验上进行了新探索,卤水中香辛料易上火,所以加入了冰糖各甘草来降降燥气,可食用花草叶有限,应季橘子叶就成了我这款茶叶蛋印花图案的选择。顺便取一个剥好的橘子皮进卤水,用橘子叶剪出各种喜欢的图案印在蛋蛋上,太有意思了。一番捣鼓,出炉了这款盛装蛋蛋。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡蛋
6个
、
生抽
6g
、
老抽
5g
、
盐
2g
、
冰糖
4颗
、
香叶
8片
、
八角
2个
、
桂皮
2小片
、
甘草
4小颗
、
野菊花
2、3朵
、
红茶
4g
、
带叶橘子
10个左右
、
纱布、纱线
按鸡蛋个数量取
、
白糖
1g
、
香菜芹菜叶
十片左右
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
备好食材,用料,生抽、老抽、白糖、盐调好放入碗中,还有纱布和汤料包哦,忘记拍照
-
步骤2/13
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煮蛋器煮蛋,水量到半熟
-
步骤3/13
点击查看大图
将所有香料和一个剥好的橘子皮放入汤料包(自己用纱布逢的),绑好
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2015-12-19
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