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萝丝馍

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90后小小厨

喜欢吃各种萝卜，喜欢她们各自的颜色和结实的体格，她们的甜，辣，鲜，嫩，脆爽……
食材清单 加入采购清单
青萝卜和白萝卜 各半根
、
胡萝卜 半根（少许）
、
鸡蛋 2个
、
馍 1个
、
盐 少许
、
酱油 少许
、
葱白丝 少许
、
花椒 几粒
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

1.三种萝卜擦丝的先后顺序是胡萝卜，青萝卜，白萝卜 （根据出水情况）2.馍一定要弄成碎屑状，以便让鸡蛋完全渗透进馍里，最后汤汁也都渗进去,才够完美 3.不喜欢花椒的可以用胡椒粉代替，最后放 4.如果不是很热衷萝卜的，可以只放青萝卜再加几块西红柿也是很美味的 5.胡萝卜不要放太多，主要是提色，胡萝卜的甜味遮住其它萝卜的口感和味道，而且胡萝卜里的分解酶在一定条件下会破坏其它萝卜所含的维生素

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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