【花型蒸饺】的做法

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【花型蒸饺】

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饺子的花样也是很多的，今天做了花饺子和大家分享下。

食材清单加入采购清单

面粉 150克

、

开水适量

、

鲜肉碎 100克

、

葱姜少许

、

生抽 1大勺

、

五香粉少许

、

香油 10ml

、

豆腐 20克

、

鸡蛋黄 1个

、

芹菜叶少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉用开水和匀，静置20分钟。分成小面剂。
步骤2/10 点击查看大图
饺子馅；肉碎加五香粉，香油，生抽，葱姜末，搅匀，用盐和鸡精调味，放入少许豆腐碎。
步骤3/10 点击查看大图
擀成饺子皮，比普通水饺大一些。
步骤4/10 点击查看大图
中间放馅料。
步骤5/10 点击查看大图
捏成5个花瓣。
步骤6/10 点击查看大图
每个花瓣相连捏好。
步骤7/10 点击查看大图
每个花片上用剪子剪两下。
步骤8/10 点击查看大图
放上熟蛋黄碎末，入蒸笼。
步骤9/10 点击查看大图
大火蒸15分钟即成。
最后一步点击查看大图
摆盘造型。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

这款饺子主要是展示下包法，饺子馅可以随意做成自己喜欢的。和面需要软一些的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-16

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