烧椒皮蛋的做法

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烧椒皮蛋

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皮蛋 2-4个

、

青辣椒 8个

、

酱油 3勺

、

大蒜 5-6瓣

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
皮蛋薄壳洗净
步骤2/11 点击查看大图
用棉线分离后放入碗中
步骤3/11 点击查看大图
青椒洗净切段
步骤4/11 点击查看大图
加入锅中压炒
步骤5/11 点击查看大图
炒好后放菜板切烂
步骤6/11 点击查看大图
大蒜切粒后于青椒碎分开放同一碗中
步骤7/11 点击查看大图
小锅热油
步骤8/11 点击查看大图
先浇蒜粒，再伙匀一起搅拌后浇上剩余的油
步骤9/11 点击查看大图
搅拌好后加酱油3-4勺（看咸度调整）可再加盐，一勺醋、搅拌均匀
步骤10/11 点击查看大图
均匀铺在皮蛋上，我用的料比较多，所以把皮蛋盖完了，不好看但好吃
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果盘老母亲的餐食，餐盒为打工人午晚餐。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-19 · 四川

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