纯手工芋圆
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
红豆、薏仁电饭煲熬煮,三个到四个小时,看豆子的熟透情况,下冰糖继续熬煮半小时,下莲子继续熬煮,直到红豆全熟,差不多像红豆沙~糖的多少看自己喜欢吃甜的程度自己适量放~
-
步骤2/7
点击查看大图
红薯、紫薯、芋头削皮切块隔水,蒸熟。
-
步骤3/7
点击查看大图
蒸熟按成泥,放木薯粉~两者揉成团~每种蔬菜的含水量不一样,所以在加入木薯粉的时候,木薯粉放到可以捏成团搓成条,不粘手,不粘汤勺,就是可以了,就可以搓成条用小刀切成小段。注意哦~红薯水分含的最多,要比紫薯个芋头的粉放一倍。
-
步骤4/7
点击查看大图
成品~啊哈哈哈~揉成条切成段~摆盘~家里有冰箱的最好,放冰箱半小时,在拿出来煮,会更Q弹哦~方正我家没有,也很Q,不过冰冰会更好~
-
步骤5/7
点击查看大图
这是薏仁、红豆、莲子煮成成品,旁边是煮好隔出来的水~
-
步骤6/7
点击查看大图
下锅煮,水开在下,大锅煮,每涨一次放冷水,涨三次就可以了。准备好冷水,过冷水一道,冷水镇一下。
-
最后一步
点击查看大图
把煮成的薏仁、红豆、莲子装碗,把过冷水的芋圆装碗,成品。喜欢的人可以放椰汁,还有龟苓膏当仙草~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-12
纯手工芋圆的其他做法
纯手工芋圆的相关分类
纯手工芋圆的相关推荐
-
鸡腿这个做法太好吃了,不到10元钱搞定一顿饭,比点外卖强多了
181656人看过 -
手工芋圆西米露
2497577人看过 -
家庭版毛血旺
147546人看过 -
羊肚菌蒸蛋
36297人看过 -
新奥尔良烤翅(空气炸锅版)
4166876人看过 -
纯手工芋圆
21347人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9784014人看过 -
爆炒牛肚
52629人看过 -
手工芋圆
144562人看过 -
酸辣藕片—酸辣脆爽口.无敌下酒菜
112751人看过 -
芋圆 手工芋圆
90790人看过 -
羊肚菌蒸蛋
50202人看过