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陕西麻食的做法

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陕西麻食

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30–60分钟 | 切墩(初级)

小麦面粉适量

、

西红柿两个

、

青椒一个

、

土豆两个

、

香菜适量

、

棉籽油或大豆油适量

、

盐 3小匙

、

酱油一大匙

、

鸡精两小匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先把适量的面和成面团醒着。
步骤2/10 点击查看大图
把所有菜洗好，土豆削皮和青椒、洋葱切丁，西红柿也切丁，香菜随便切几刀就可以了。
步骤3/10 点击查看大图
锅里倒油，烧至七八成热时，把青椒、西红柿、土豆和洋葱一起倒进锅里翻炒，同时把酱油、盐放进去，继续翻炒。
步骤4/10 点击查看大图
翻炒时可以加些水，不然容易糊，差不多十几分钟就熟了，加进鸡精再翻炒几下就关火。
步骤5/10 点击查看大图
把面团拿过来揉成长细条，就象这样。
步骤6/10 点击查看大图
然后从细条上拽下一点面，有花生豆大小就行，放面板上向前撮，稍用点力就行。
步骤7/10 点击查看大图
撮好的麻食。
步骤8/10 点击查看大图
锅里盛水烧开，下麻食煮熟。
步骤9/10 点击查看大图
把炒好的菜倒进去，香菜也倒进去，翻几下，再根据个人口味调调盐味就可以关火吃了。
最后一步点击查看大图
开吃喽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-11

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