【蔓越莓乳酪面包】-COUSS E5(CO-5201)出品
我喜欢做面包,可是到了冬天面包发酵就成了让人头疼的问题,这次有幸试用了COUSS(卡士)新品E5(CO-5201)电子版智能烤箱,发现这款烤箱有较为精准的发酵功能,一发的28度和二发的38度,有了它轻松解决了发酵的难题,对于喜欢做面包的人来说,非常实用! (~BY@嘉玲518)
76克
46克
233克
1648
千卡
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步骤1/11
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馅料做法:蔓越莓干用温水泡一会儿(大约10分钟),用厨房纸擦干水份,切碎。室温软化的奶油奶酪用电动打蛋器搅打松软,加入糖粉搅匀,加入切碎的蔓越莓干拌匀备用。
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步骤2/11
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面包做法:主料中除黄油以外的材料放在一起,揉至面团光滑后,加入黄油揉至扩展阶段,COUSS CO-5201烤箱,选择发酵档28度,放一碗温水进行基础发酵,发酵至面团变成原来的2-2.5倍大,戳洞不回缩即可,大约50分钟。
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步骤3/11
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基础发酵结束,将面团排气均分成6份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
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发布于 2015-12-11
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