豆角焖面
我不爱吃面,但是老公特别爱吃,每次吃面我就郁闷!有一次家里只剩豆角了于是就有了豆角焖面,从此我也爱吃面了!^_^
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步骤1/7
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和面,面粉里打入一个鸡蛋(使面更筋道)倒入温水和起,水要少一些面稍硬一点,和好包着保鲜膜xing一会儿!
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步骤2/7
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瘦肉,豆角(土豆)切成条,葱蒜切末。
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步骤3/7
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锅里倒入适量油下瘦肉翻炒,炒干水分后下入葱蒜末煸香!
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步骤4/7
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同上倒入豆角(土豆)翻炒,炒干水分后加盐,老抽,姜粉,花椒粉调味,炒匀倒入水(没过豆角)!去擀面!
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步骤5/7
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擀面就不用说了吧,提醒大家一下,面条要稍厚一点,太薄容易粘在一起!
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步骤6/7
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把擀好的面条均匀的铺在豆角上,盖盖焖10分钟左右!(没经验的要勤看,如果水不够的话容易糊!)
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最后一步
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用筷子打散面条,加入鸡精炒匀就OK了!
喜欢土豆的可以放一点,和豆角一起炒就OK!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-08
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