自制绿豆芽
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| 切墩(初级)
绿豆
适量
烹饪步骤
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步骤1/4
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1.准备适量绿豆，清洗后，放入无油的盆子里，加适量水，浸泡一夜，一般天气温度高的时候，一夜就可以冒出小白芽，如果天凉的时候，适当多浸泡一天，以等看到小白芽为准
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步骤2/4
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2.在水中浸泡长出小白芽之后，重新换水，水倒出来，找个黑色的袋子，盖上，就不用管了，每天早晚滤一次水就可以了，盖黑色袋子的目的就是不让豆芽见光，见光容易变色，口感发苦
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步骤3/4
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这个是长了3天的样子，这个时候口感最好，喜欢吃长豆芽的，也可以多长两天
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最后一步
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凉拌豆芽
小贴士
发豆芽的时候，盖严，不要见光，见光会变颜色，口感也不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-21
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