焖面条
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
面条
500g
、
黄豆芽
150g
、
长豆角
400g
、
瘦肉
350g
、
小葱5颗、花椒20g、八角2个
适量
、
小辣椒
适量,可不放
、
生抽
2勺
、
老抽
2勺
、
香菜
适量,可不放
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
肉丝添加一勺老抽腌制。面条上蒸锅蒸熟。
-
步骤2/4
凉油架油锅,由于我们家不吃猪油,油量为平时烧菜的两倍,适当多一点。把花椒,八角,小葱扔进凉油锅中开小火熬制香料油,我用了15分钟左右,留葱脆,八角,花椒捞出不要。
-
步骤3/4
开大火,把肉丝放进香料油里煸炒至变色,放入豆角、豆芽煸炒,加入两勺生抽,一勺老抽,盐,干红辣椒4个,煸至8成熟,加入开水至漫过所有蔬菜。稍煮,将菜汁盛出一小碗。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-12-07
换个做法
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