家常兰州牛肉面
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在兰州上大学时,每天早上都会去吃热腾腾的一个牛大碗,从头到脚暖烘烘的!毕业回到家乡,发现大街小巷也会有兰州牛肉面的身影。进去一打听,全是青海人开的。虽说都是回族,但是味道真的差距太大,牛肉面汤都是一股子粉料勾兑的味儿。得了,还是自己动手做吧!
食材清单
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白胡椒面
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辣椒面
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草果
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花椒面
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烹饪步骤
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步骤1/11
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牛肉清洗干净,多换几次水,把血泡出去。小的是块鸡肉!
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步骤2/11
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开水,下肉,把白沫都倒掉!捞出,清水洗干净!
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步骤3/11
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放入电压力锅中,添水。加入料酒
步骤4/11

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发布于 2015-12-07
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