油炸香芋片
浏览 267645 · 收藏 4590 · 学做 5
从小,我就爱吃芋头,怎样的做法都能让我吃的津津有味。不过最爱还是油炸。尽管一直被告知热量很高,会上火等等,一直忌不了口。 孩童时期,每每过年过节,炸各种丸子的同时,都会要求爸妈买个芋头炸给我吃。虽然爸妈口中一直叨叨着不能吃,火气大,却依然会满足我的这个小小要求。 由南至北,定居生活已五年多,口味依然未被同化,每年一到芋头的季节,都会偶尔的买一个回来切片油片,加了十三香或是五香粉,总能让我忆起儿时的快乐。那是深藏在记忆深处的味道。 每每此时,都总会一遍遍的跟身边的人描述着孩童时关于香芋片的趣事。犹如祥林嫂的絮叨。而我自己却乐在其中。也许每个人的记忆里都有一道在“快乐童年”的美味吧。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
荔浦芋头
1个
、
鸡蛋
1个
、
面粉
50克
、
淀粉
50克
、
水
适量
、
盐
3茶匙
、
糖
1汤匙
、
五香粉或是十三香
2茶匙
、
胡椒粉
1茶匙
、
鸡精
1茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
面粉,鸡蛋,加适量水调一下面糊。(芋头去皮切半厘米厚片淡盐水浸泡十几分钟左右)
-
步骤2/8
点击查看大图
加入盐,糖,五香粉,胡椒粉,鸡精。静置十分钟。面糊稍稠。。以能挂住芋头片为止。
-
步骤3/8
点击查看大图
处理好的芋头片均匀沾上面糊
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-12-07
换个做法
香芋片的其他做法
香芋片的相关分类
香芋片的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11592486人看过 -
珍珠糯米丸子#新年开运菜,好事自然来#
2090354人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
763828人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73426554人看过 -
上汤娃娃菜
828577人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32477944人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5298026人看过 -
独家秘制的红烧荔浦芋头
1095791人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3359593人看过 -
情人节给Ta做一碗嫩滑的虾仁蒸蛋
388824人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
526690人看过 -
香气扑鼻的卤牛肉,你也能做出!
350593人看过