宫廷核桃酥
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记忆中最初对桃酥的印象便是从街巷里的糕点店涌出的扑鼻酥香味,在甜点还没有那么普及的时代,时不时就会冒出来的各式小小的点心店便是每次放学后和小伙伴都流连忘返的地方。那时大部分的店面还都很简陋,但新鲜烤制出的桃酥味道却常引得大批的人在下班放学后排起了长队。在尝试了数个方子后,终于被我研究出一款绝对不会让你失望的超级酥脆的版本,快拿起刮刀一起搅拌起来吧!配方可做约为12块桃酥。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
黄油或花生油
50克
、
细砂糖
50-60克(口味偏甜就用60克)
、
蛋黄
1个
、
牛奶
20克
、
低筋面粉
80克
、
玉米淀粉
70克
、
碎核桃
80克
、
泡打粉
1/4茶勺
、
盐
一小撮
、
可选:香草精
1/2茶勺
、
可选:黑芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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如果用的是生核桃将核桃放在锅里翻炒个2-3分钟至其散发出香味。
-
步骤2/13
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待其稍稍冷却后用搅拌器或刀切成碎末状,放在一旁备用。在烤盘上均匀的擦上一层黄油或铺上一层烘焙用纸。烤箱预热至180℃。
-
步骤3/13
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将黄油放在一小容器内用微波炉分几次低温加热溶化成液态,倒入牛奶放在一旁备用。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2015-12-06
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