牛肉八宝辣酱
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最近做的都是带有八宝的菜式呢,八宝饭,八宝鸭,哈哈于是又想起”八宝辣酱“,刚好有牛肉,那就做个牛肉八宝辣酱吧。这个酱用处很多,配米饭或面条还有火锅蘸料,还可以做酱肉包子的馅料等等都很好吃,做多一点储存也很方便的。
营养分析
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25克
69克
140克
787
千卡
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食材清单
加入采购清单
优质牛肉
300克
、
香菇
4个
、
口蘑
3个
、
黑木耳
50克
、
花生
50克
、
豆干
2片
、
冬笋
20克
、
虾米
少许
、
海天豆瓣酱
2勺
、
干辣椒末
少许
、
黄酒
10ml
、
姜,蒜末
少许
、
草果
1个
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
老抽
1勺
、
黑胡椒粉
少许
、
冰糖
50克
、
蚝油
1勺
、
香油
适量
、
芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/14
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选用优质牛肉。牛肉的颜色越深说明肉越老,所以要选浅红色的牛肉,我这块是牛肩肉。
-
步骤2/14
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新鲜牛肉剁成肉末,可以大块些,不需要剁的太细。
-
步骤3/14
点击查看大图
花生烤过后去皮。
步骤4/14
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发布于 2015-12-04
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