银蛋蛋(糯米蛋)
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烹饪步骤
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步骤1/5
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糯米前一晚用水浸泡,沥干,将豌豆,肥瘦肉(切小丁,用料酒腌制5分钟)小葱(切碎)加入,牦油,鸡精,老抽,胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟,可以处理咸鸭蛋
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步骤2/5
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咸鸭蛋洗干净,用筷子,或者小刀在一头打个小洞,把蛋清倒掉,(放心大胆的倒,蛋黄是不会流出来的)
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步骤3/5
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用小勺子把腌好的糯米灌进蛋蛋里,用手指轻轻压紧,(罐8分满就好,否则会撑破蛋壳)
步骤4/5
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发布于 2015-12-04
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