自制腊肠
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每年春节回来南方同事都带特产,尤其腊肠腊肉让我不能自已,一直想自己动手,这次终于坚持做了
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烹饪步骤
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步骤1/4
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调料部分,拍的不全,没有写盐的用量,这个看个人口味,我们家吃盐比较轻,辣椒粉只灌了两段,苹果是不小心拍上的。调料的用量也是大概的
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步骤2/4
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肥瘦分开切的,肥肉切丁,瘦肉切条
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步骤3/4
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调料我是拌在一起然后倒进肉的,容易入味,搅拌的肉馅要腌几个小时,因为我是在网上买的盐渍肠衣,当天不能到,所以为了等肠衣腌了一天一宿,腌好的忘记拍照了
步骤4/4
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发布于 2015-12-02
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