自制腊肠的做法

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自制腊肠

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小区里好多人家做了腊肉腊肠，看着口水流，吃货啊……沒事，我们也做起，也晾上一杆，让隔壁小猫馋死去……

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

肠衣适量

、

蚝油，白糖，高度酒，十三香，盐，姜粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肠衣洗净泡好！
步骤2/8 点击查看大图
五花肉切碎……
步骤3/8 点击查看大图
加入所有调料拌匀，腌制3个钟入味
步骤4/8 点击查看大图
准备好绳子，漏斗
步骤5/8 点击查看大图
灌肠
步骤6/8 点击查看大图
边灌边往下掠，记得用牙签扎洞放气
步骤7/8 点击查看大图
灌好的肠放通风处晾干既可，大概15--20天这样
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这是晾好的，今晚可以做煲仔饭了……

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

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