爆炒河蚌
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这是我们今天辛苦到河里劳的野生河蚌，自己的劳动果实
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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河蚌记得清理干净，热水烧开河蚌丢下水定型，劳出，切片
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步骤2/4
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用酒，花椒，盐，生姜，腌制10分钟
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步骤3/4
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小料放入锅中炒出香味，记住油温不要太高，不然要把小料炒糊
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最后一步
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小料炒香，放入切好的河蚌片，放入耗油，十三香，美味鲜，大火爆炒，出锅，切记时间不能太长，不然河蚌会老，
小贴士
便捷，简单，美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-02
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