响油白菜
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当我发觉我整个初冬的餐桌渐渐被肉类围攻时,我开始怀念夏季的素食,这道菜不必精雕细琢,就能华丽登场。与炒一样的是都通过油来作为烹饪媒介,与炒不一样的是你能吃到白菜更为新鲜的口感且更加清爽。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备食材。将叶片从根部掰下来,一冲二泡三清洗。先用流动的水冲洗干净,再用淡盐水浸泡5分钟,最后再用流动的清水冲洗干净
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步骤2/9
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叶片控干水分,用手撕成条或片。手撕更容易入味儿
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步骤3/9
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煮一锅水,滚开后放白菜
步骤4/9

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发布于 2015-11-30
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