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美味豆沙小面包的做法

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美味豆沙小面包

浏览 18.8万 · 收藏 3134 · 学做 40

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 190g

、

酵母粉 3g

、

牛奶 100g

、

食盐 2g

、

白砂糖 35g

、

黄油 25g

、

鸡蛋液 25g

、

黑芝麻适量

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先鸡蛋要打好，然后加入牛奶这两个拌匀，接着按照顺序加入盐、白砂糖、高筋面粉、酵母粉。（面包都是这个顺序）
步骤2/10 点击查看大图
筷子搅拌后下手揉面。
步骤3/10 点击查看大图
面团表面光滑，盖保鲜膜发酵。（如果温度低可以用烤箱发酵法）~
步骤4/10 点击查看大图
面发好的时候，指头戳下去的孔不回缩、不塌陷就说明面发好了。
步骤5/10 点击查看大图
这时候把发好的面进行排气，接着分成6等份，盖保鲜膜等15分钟。
步骤6/10 点击查看大图
擀面杖擀成面饼，包入豆沙馅。
步骤7/10 点击查看大图
只要捏住就可以了，收口朝下。
步骤8/10 点击查看大图
进烤箱发酵至2倍大然后刷蛋液，撒黑芝麻，烤箱预热180度15-20美味就可以出烤箱了~（温度根据自家烤箱脾气哦~）
步骤9/10 点击查看大图
劳动成果出来了~有没有食欲啊？那就自己动手丰衣足食喽~
最后一步点击查看大图
这么诱人的面包好吃又好做，赶紧忙起来吧~O(∩_∩)O哈哈~

小贴士

面包一定要发酵到位~烤箱温度一定根据自家烤箱特点，看情况加盖锡纸~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-30

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