醉蟹的做法

点击查看大图

醉蟹

浏览 3.3万 · 收藏 172

在网上买过一次上海醉蟹，家人觉得非常好吃，于是自己决定做一次看看。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

螃蟹

、

花雕酒

、

高粱酒

、

生姜

、

蒜白

、

辣椒

、

花椒

、

桂皮

、

香叶

、

陈皮

、

八角

、

盐

、

蒜头

、

香菜

、

芹菜

、

红糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
购买母蟹，洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
准备好相应的香料
步骤3/8 点击查看大图
准备好相应的佐料
步骤4/8 点击查看大图
螃蟹上蒸锅蒸熟
步骤5/8 点击查看大图
香料，佐料加糖，盐，花雕酒煮沸，继续煮10分钟，关火等冷却
步骤6/8 点击查看大图
待汤汁冷却以后加高粱酒
步骤7/8 点击查看大图
将蒸熟的螃蟹码放好倒入汤汁
最后一步点击查看大图
放冰箱冷藏48小时后，开吃！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-29

换个做法

醉蟹的相关分类

腊八粥棒棒糖冰糖葫芦腊八蒜雪花酥马蹄更多

醉蟹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许