砂锅什锦汤
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冷冷的冬天来一碗砂锅汤暖暖的,很幸福!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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砂锅放入提前准备的鸡汤(如果没有鸡汤,给一个特别简单的方法,去超市买一盒浓汤宝吧!水开后放入,),等水烧开后放入白菜,我个人喜欢软烂烂的所以我煮的时间长,如果喜欢吃脆的可以先放豆腐
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步骤2/3
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我在煮白菜的时候把豆腐切了,豆腐的块儿一定不要太大,因为煮了以后他会膨胀一些,但是别太小太小容易烂(其实也可以先用开水把豆腐抄一下,但是那样我觉得咱们的砂锅汤豆腐味道就少了)
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最后一步
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等豆腐飘起来就放粉丝,虾皮,(我自己尝了尝烫的味道正好就没放盐,这个要自己定哦!还有喜欢吃胡椒粉的味道可以在出锅的时候加一点点)煮大概一分半钟关火盖上锅盖,噔噔蹬蹬,出锅
小贴士
可以加一些腐竹、海带、如果不喜欢白菜可以换成自己喜欢的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-25
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