茶叶蛋的做法

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茶叶蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋

、

茶叶

、

老抽生抽

、

盐，糖

、

茶叶蛋用料（八角花椒桂皮香叶）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋洗净煮10分钟
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋用凉水冲凉磕碎，这样可以更好的入味，还有好看的花纹。
步骤3/6 点击查看大图
准备材料，生抽，老抽，糖，茶叶蛋专用调料超市有卖的（没有的话也可以自己用八角花椒桂皮香叶做）茶（一点点就行）
步骤4/6 点击查看大图
一大勺老抽，小半勺生抽，四小勺盐，盐可以根据自己口味任意放，糖随意根据自己口味，我不喜欢太甜所以放了一丢丢。
步骤5/6 点击查看大图
调好的汤就是这样了，先大火煮8到10分钟，然后小火煮15分钟，接着泡上几个小时入味，泡的越久越好吃。
最后一步点击查看大图
成品是这样的，时间太短颜色还不深，泡上一天之后就完美了！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

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