青笋烧鸡的做法

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青笋烧鸡

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切墩(初级)

三黄鸡半只

、

青笋看你买的大小来定

、

姜适量

、

蒜

、

干辣椒

、

花椒

、

葱白

、

盐适量

、

味精

、

鸡精

、

花椒粉

、

料酒

、

豆瓣适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡买回来洗干净宰成块状、码喂放适量的盐花椒粉
步骤2/6 点击查看大图
姜蒜切片备用、干辣椒花椒备用、葱白切段备用（我把干辣椒剁碎了、可以不剁）
步骤3/6 点击查看大图
热锅烧油
步骤4/6 点击查看大图
放入豆瓣干辣椒姜蒜花椒葱白爆香放入鸡肉炒到鸡肉变色放点料酒翻炒片刻加点清水煮开、
步骤5/6 点击查看大图
鸡肉煮到七八成熟放入青笋、青笋不要煮的太蓉、起锅前放适量味精鸡精（我用的是自家做的豆瓣所以看起来不是很红）
最后一步点击查看大图
煮好了味道巴适

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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