牛奶雪燕桃胶
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现在的桃胶好多出现泡发后容易 碎 查询了好久才发现桃胶有分 春胶和秋胶 春胶,水胶,碎胶一般都是泡三个小时, 一般好的秋胶,晒得干,没十个小时是泡不开的,煮半个小时,胶还没有出来,一般都是一个小时,那才好吃 如何分辨春胶和秋胶 用少量几粒桃胶泡三小时~五小时 如果没泡开里面还硬硬的 就是秋胶Ok 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
营养分析
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30克
18克
182克
463
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/8
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桃胶泡发一晚8~15小时左右 ,去除杂质备用
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步骤2/8
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泡发雪燕一晚大概12~15个小时 后去除杂质 备用
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步骤3/8
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水开后倒入桃胶熬制40分钟(熬到30分钟时就可以放冰糖) 看见桃胶煮出胶质后倒入雪燕重新煮开(大概10分钟)就可以关火(注意:雪燕不能煮太久不然会化掉)
步骤4/8
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发布于 2022-10-23 · 广东
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