蛋挞水+蛋挞烘焙的做法

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蛋挞水+蛋挞烘焙

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第一次给老公和朋友做，都说很好吃！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 150g

、

淡奶油 150g

、

蛋黄 3个

、

细砂糖 45g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备原材料
步骤2/10 点击查看大图
将细砂糖加入纯牛奶中，搅拌到糖融化。
步骤3/10 点击查看大图
若天气冷可将细砂糖与纯牛奶的混合物放入热水浴中搅拌，加速细砂糖融化。
步骤4/10 点击查看大图
将蛋黄打散加入到牛奶糖水中搅拌均匀。
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将淡奶油加入上述混合物中搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
将搅拌均匀的混合物过筛2-3次，蛋挞水就做好啦。
步骤7/10 点击查看大图
蛋挞水成功！
步骤8/10 点击查看大图
蛋挞皮是我买的现成的，把蛋挞皮整齐地摆放在烤架上，将蛋挞水倒入蛋挞皮中，七成满即可。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热，放入烤箱，上加热管180度，下加热管200度，25分钟即可。
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葡式蛋挞出炉。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-19

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