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五香酱牛肉

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陈香木宁

在超市看见牛腱子肉很新鲜 索性淘了一块回来 牛肉腱子最适合做酱牛肉了 牛肉我做过很多次 可是酱牛肉还是第一次做哦 也是请教了一位朋友 感谢味道很OK 与大家分享
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛腱子肉 1000g
、
花椒 适量
、
八角 适量
、
冰糖 适量
、
桂皮 适量
、
老抽 1汤匙
、
盐 2勺
、
料酒 1勺
、
酱油 2汤匙
、
葱、姜、蒜 适量
、
味精 少许
烹饪步骤
小贴士

1、处理牛肉的时候一定要事先把血水泡净 2、切肉的时候一定要晾凉后再切 3、我用了阿迪过来制作比较方便快捷 如果用其它锅子还要添加适量的清水时间上根据情况决定 （主要是肉的软烂程度上）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-17

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