空气炸锅炸茧蛹（蚕蛹）
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茧蛹真的很好吃，而且有营养，据说三个的营养相当于1个鸡蛋。外面的做法通常是切开油炸，既破坏营养，又不健康。在家自己干煸，每次要将近30分钟，而且要不停的炒，很费时费力，突发奇想，试着用空气炸锅做了一下，还真很棒，推荐给大家。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
茧蛹
500g
烹饪步骤
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步骤1/4
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茧蛹用水焯一下，水中加盐（多加些，不爱进味）、葱、姜、大料。水开三分钟捞出即可。
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步骤2/4
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放入空气炸锅炸篮，注意葱姜什么的挑出来。空气炸锅设置200度，预热三分钟，然后放进去炸8分钟。
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步骤3/4
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8分钟时间到后拿出来，用小刷子在上面刷薄薄的一层油，要尽量每个都刷到（刷完可拿着篮子晃一晃，使油均匀），再放锅里炸8分钟。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-11-17
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