红酒焖咖喱鸡腿的做法

点击查看大图

红酒焖咖喱鸡腿

浏览 9741 · 收藏 85

比较喜欢吃咖喱做的菜，冬日里做上一份，热呼呼的，小小的重囗味儿，挺好的。今天试试加入红酒焖制，鸡腿肉更香哦

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 3个

、

胡萝卜 2个

、

小红薯 2个

、

小紫薯 2个

、

豌豆100g

、

咖喱酱 1块

、

姜 1块

、

葱 2颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有配料来个合影吧：豌豆、红薯、胡萝卜、紫薯、鸡腿、咖喱酱
步骤2/6 点击查看大图
鸡腿切成块后用姜、红酒腌制1小时，去腥味，且红酒的醇香深深地浸入肉块中。油热后将腌好的鸡块倒入锅中翻炒。
步骤3/6 点击查看大图
切好所有配菜待鸡块翻炒变色后下锅
步骤4/6 点击查看大图
将所有配菜入锅与鸡块翻炒
步骤5/6 点击查看大图
翻炒约5分钟后加入咖哩酱，并加入纯净水没过所有食材，盖上锅盖焖煮。约5分钟后咖哩酱融化完，再翻炒均匀，盖上锅盖继续煮，直至基本收汁（注意汁变浓后时不时要翻炒一下，以免糊锅）。此过程约20分钟
最后一步点击查看大图
出锅装盘，撒上一些葱花更香

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

换个做法

红酒焖咖喱鸡腿的其他做法

红酒焖咖喱鸡腿的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

红酒焖咖喱鸡腿的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许