火腿肠葱花面包的做法

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火腿肠葱花面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 320g

、

牛奶 150g

、

鸡蛋 1个

、

盐 7g

、

酵母 4g

、

黄油 30g

、

小葱 2根

、

火腿肠 4条

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
按照步骤放入材料：牛奶150克，鸡蛋1个，右上角盐7克，面粉320克。酵母在面粉上面4克
步骤2/16 点击查看大图
选择意式和面1个小时。
步骤3/16 点击查看大图
黄油常温软化好后，就可以倒入面包机桶。
步骤4/16 点击查看大图
面粉和好后，选择发酵功能，发酵1个小时。变成2倍大。
步骤5/16 点击查看大图
面粉取出，用手擀面排气，和面10分钟。分成4等份量。准备好火腿肠，将面团其中一份擀成与火腿肠同等的长度。
步骤6/16 点击查看大图
经火腿肠包起来，用小刀切断火腿肠既可，不要把面团完全切断啊！
步骤7/16 点击查看大图
左右拉开，摆好。
步骤8/16 点击查看大图
烤盘垫一张吸油纸，将面包放烤盘上。面包之间尽量留适量空间，因为发酵的时候会变大。我比较心急，应该分2盘发酵的
步骤9/16 点击查看大图
选择烤箱发酵功能，45分钟。在烤盘下面放一碗热水，防止发酵过程中，面包表皮变干。
步骤10/16 点击查看大图
小葱切成末，加入盐腌制一会。
步骤11/16 点击查看大图
面包发酵好后，将葱末摆在面包上。
步骤12/16 点击查看大图
放入烤箱中层，上下火155度，25分钟。
步骤13/16 点击查看大图
一定要注意观察上色情况，避免过火！不同烤箱，温度肯定不同。
步骤14/16 点击查看大图
最后出炉
步骤15/16 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/16

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小贴士

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发布于 2015-11-16

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