无糖酸奶（超详细版本）

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差不多一年前我就已经上传过酸奶的菜谱了，那时候简简单单的写了几个步骤就上传了，过程图也没有，要是我看到这样的菜谱是绝对会唾弃的，太不负责任了吧。。所以。。为了不被人唾弃，我还是重新再发一个完整详细的菜谱吧，哈哈~无糖酸奶其实并不好喝，只是做来减肥喝的，受不了太酸的可以酌情加糖哈~

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1小时以上 | 切墩(初级)

纯牛奶一升

、

乳酸菌一小包

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
一升纯牛奶刚好可以做十杯100ML的布丁杯
步骤2/14 点击查看大图
布丁杯放沸水里消毒，我以惨痛的经历告诉你，消毒这一步骤绝对不能省啊~要是有杂菌，酸奶是不能够发酵成功的啊~苦苦等待的十个小时都白费了啊~
步骤3/14 点击查看大图
布丁杯消毒完，趁水还热着把盖子也烫烫，但是时间不宜过久，毕竟是胶的
步骤4/14 点击查看大图
一升纯牛奶
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直接把牛奶盒上面剪开，这是我偷懒的小技巧，哈哈，这样就不用特意再去消毒一个器具装牛奶了，而且还能保证无菌
步骤6/14 点击查看大图
把乳酸菌一小包倒进剪开盖子的牛奶盒里面，搅拌均匀
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加了乳酸菌之后搅拌。。搅拌的筷子也要消毒啊~
步骤8/14 点击查看大图
把融好乳酸菌的牛奶倒进消过毒的布丁杯里面。。因为做的是无糖酸奶，所以就没放糖了，受不了酸的可以自己加糖哈~别问我加多少糖，你倒是可以尝啊~淡了可以加糖！！甜了。。那就没救了！！不过还是建议少加点糖吧，毕竟你喝的是酸奶，主要也是酸对吧~成功之后要是不甜还可以自己加果酱蜂蜜之类的啊~
步骤9/14 点击查看大图
然后。。。就放酸奶机里面发酵了。十个小时就行了~~图片这个其实是豆芽机，有发酵酸奶的功能。
步骤10/14 点击查看大图
我一般都是晚上睡觉前做，第二天起床就可以了，这是发酵成功的酸奶，很浓稠~
步骤11/14 点击查看大图
用勺子给个特写
步骤12/14 点击查看大图
用自制的酸奶做的一个水果酸奶杯
步骤13/14 点击查看大图
水果酸奶杯特写
最后一步点击查看大图
做了蛋黄酥，配无糖酸奶刚好可以解腻