咖喱鸡丁蛋包饭的做法

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咖喱鸡丁蛋包饭

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不是每道菜都有故事，只是嘴馋想吃了而已。。。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

鸡丁半成品（不含调料的）随意

、

鸡蛋一张蛋皮用一个

、

米饭随意

、

咖喱 3块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆去皮洗净，切成小块，放油下锅炒。喜欢土豆烂一点就加少量水中火闷一会儿。
步骤2/12 点击查看大图
土豆盛出来放一边。放油，将鸡丁下锅翻炒，炒到有点白，然后倒入土豆一起炒。
步骤3/12 点击查看大图
中途可能有点粘锅，可以加少量水。
步骤4/12 点击查看大图
加冷水至没过土豆鸡丁，加锅盖煮至水沸腾。
步骤5/12 点击查看大图
取咖喱三块，我喜欢口味重的，口味清淡一点可以只放两块。
步骤6/12 点击查看大图
关火。将咖喱块夹住，放进锅里融开。
步骤7/12 点击查看大图
咖喱全部融化后，开中小火
步骤8/12 点击查看大图
蛋皮制作（可以趁咖喱煮粘稠的过程做，或者最后做。如果最后做注意咖喱用小火温着，偶尔搅拌一下，不然会粘锅）：平底锅刷少量油，鸡蛋打散倒锅里，小火，顺着一个方向匀速转锅。形成蛋皮后再关火。
步骤9/12 点击查看大图
盛米饭放半边。
步骤10/12 点击查看大图
卷起另一半蛋皮，铲起来放盘子里。
步骤11/12 点击查看大图
盛出来就是这样。
最后一步点击查看大图
把咖喱鸡丁倒入盘子另一边。要是用那种带胡萝卜丁和豌豆的鸡丁半成品会更加好看，五颜六色的。但是我今天想多吃点鸡肉

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

买鸡还可以买带胡萝卜丁和豌豆的鸡丁半成品，口味更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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