海绵杯子蛋糕
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步骤1/16
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先来用料!
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【工具】烤箱,烤盘,蛋糕纸托,打蛋器,盆,厨房秤,筛子
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步骤3/16
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1,鸡蛋打入盆内,不需分离蛋清,把砂糖全部倒入盆内。
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步骤4/16
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2,烧一盆热水,把蛋盆放入,这样容易打发
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步骤5/16
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3,用手动打蛋抽搅拌蛋液体,不要打蛋,只是搅拌,搅到糖融化了就上电动打蛋器高速打发,
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步骤6/16
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4,打到原来的五倍打,提前打蛋器滴落的蛋液能停留在表面较长时间不消失,打发完成
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步骤7/16
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5,将低筋面粉分三次过筛到蛋糊中
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步骤8/16
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6,用切拌的手法,拌到没有颗粒状,烤箱180°预热十分钟
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步骤9/16
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7,用一个干净无油无水的盆装40克纯牛奶和30克色拉油,
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步骤10/16
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8,用蛋抽搅到融合在一起
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步骤11/16
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9,倒三分一下蛋糊倒牛奶液体中,搅拌均匀
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步骤12/16
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10,搅拌好后全部倒入蛋糊中,切拌均匀,这步必须切拌
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步骤13/16
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11,倒入模具内,入烤箱180度20分钟,根据烤箱实际温度哦,,我的烤箱温度低,,所以用了180°
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步骤14/16
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12,出炉啦!我用了两个大纸杯,小的估计十二三个!
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步骤15/16
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成品图!
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最后一步
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成品!
小贴士:
1,根据自己的烤箱温度烘烤,2,可以放入自己喜欢你干果!
仅供参考!亲们试试吧!很简单哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-13
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