水煮千张的做法

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水煮千张

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24克
41克
21克

461
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

千张 3张

、

莴笋 1根

、

蘑菇

、

高汤（浓汤宝）一小盒

、

葱

、

红辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
3张千张叠在一起切成丝（宽约一元硬币大小）打结，做成千张结。莴笋切片，蘑菇（也可用其他菌菇）洗净备用。
步骤2/5 点击查看大图
水烧热，把千张结焯一下，焯的时候水里加入少量的盐跟醋。
步骤3/5 点击查看大图
浓汤宝加水烧开，把蘑菇跟莴笋放进去烫熟，捞起，铺在盘底。
步骤4/5 点击查看大图
把千张结倒入高汤里煮，（千张结颜色泛白了就可以捞起）煮好后捞起，放在刚才的莴笋上面。开大火，加入少许的糖，调一下鲜味，放一小个红辣椒，煮一会，然后浇在千张上。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，完成！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

焯千张结时加入少量的醋可以更好的去处豆醒味。过程忘了拍照，从百度里找了点图片，大家不要嫌弃啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-12

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