【耗油香菇菜心】
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【耗油香菇菜心】一直以来都是切片炒制的,今天尝试炒制完整的青菜心和香菇,不但美味还挺简单。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
青菜
250g
、
香菇
适量
、
茶籽油
适量
、
白糖
1小茶勺
、
耗油
1小茶勺
、
生抽
1小茶勺
、
盐
适量
、
开水
适量
、
水淀粉
适量
、
麻油
适量
、
鱼露
1小茶勺
、
香葱碎
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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青菜、香菇清洗干净,香菇帽上切十字刀。起锅倒入水、食用油和盐搅匀,烧开。放入青菜和香菇(如果香菇是干的泡发的要灼水,新鲜的香菇不用灼水。)灼烫变软,捞出过冷水沥干备用。
-
步骤2/5
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锅预热放入茶籽油,倒入青菜心和盐翻炒至熟。
-
步骤3/5
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盛出码在盘中。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-11-12
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