年货小吃一一猫耳朵的做法

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年货小吃一一猫耳朵

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 250g

、

红糖 50g

、

牛奶适量

、

小苏打 2g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉分成100g/150g两份，白面那份加入小苏打拌匀，黄糖那份不用加小苏打。
步骤2/14 点击查看大图
取150g那份加牛奶拌匀揉成团
步骤3/14 点击查看大图
红糖
步骤4/14 点击查看大图
加水和成浓红糖水
步骤5/14 点击查看大图
加入100g那份面粉拌匀揉成面团
步骤6/14 点击查看大图
分别擀成面皮
步骤7/14 点击查看大图
白红两片叠好，白的稍宽，留边卷好封口
步骤8/14 点击查看大图
卷好
步骤9/14 点击查看大图
放入保鲜盒入冰箱冷藏两小时定型
步骤10/14 点击查看大图
切成片越薄越脆，经验！切得厚点了，后面的切薄了
步骤11/14 点击查看大图
漂亮吧！
步骤12/14 点击查看大图
分开
步骤13/14 点击查看大图
炸
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成品

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-11

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