泰式酸辣鸡爪
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泰式风味就是酸甜爽口,鸡爪特别适合这种做法。酸甜辣脆,口感劲道,看电视煲剧集必备!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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买来的新鲜鸡爪,先用厨房剪把指甲剪掉,为了健康卫生,别嫌麻烦哦
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步骤2/7
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剪完指甲,用刀把鸡爪剁成小块,为了更快入味儿。
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步骤3/7
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处理完的鸡爪,放进加了一勺黄酒和姜片的沸水里煮开,大约三五分钟,用筷子戳一下,戳进去了就好了,想吃脆的劲道的就早点出锅,马上放到冷水里冲洗。事先在冰箱里冰好一盆冷开水,鸡爪洗干净后,放到冰水里激一下。
步骤4/7
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发布于 2015-11-08
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