茶碗杏仁豆腐
上周在果汁店喝了一杯杏仁露之后对杏仁的味道念念不忘 。《本草纲目》说 杏仁“润肺、消积食、散滞气” 这个季节 吃杏仁正好可以解燥
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步骤1/7
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因为浸泡后果仁出浆更好 所以 不匆忙的话先将杏仁跟花生分别浸泡一段时间
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步骤2/7
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豆浆机打好 过滤 按照个人口味加砂糖 这个时候 就可以喝了....
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步骤3/7
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为了有杏仁豆腐吃 还是留下了一些 趁热加吉利丁粉 一边加一边搅拌 吉利丁片的话大概需要小火加热融化
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步骤4/7
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倒到碗里 用勺子舀去浮在表面的泡泡和没融化完的吉利丁颗粒
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步骤5/7
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晾凉后放冰箱里冷藏到完全凝固
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步骤6/7
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加上喜欢的果酱增加甜度 我加了厦门带回来的玫瑰果酱。其实用红色或者紫色的果酱更加好看。
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最后一步
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吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-08
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