辣子鸡(分享)
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麻麻辣辣滋味悠长的辣子鸡,既下饭也下酒,冷吃热吃都很香,而且因为味道重、炒干了又没什么水分,也很耐保存。
营养分析
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66克
125克
101克
1206
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
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烹饪步骤
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步骤1/6
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鸡肉洗净,剁成小块。最好选不那么肥的公鸡。
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步骤2/6
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鸡肉剁小块到底要多小?大概大拇指第一节那么大一块吧,这个很重要,一定要小块!!
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步骤3/6
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锅里坐油,油要稍微多一点,半只鸡炒出来可不少,油少了不行呀!手掌大一块老姜切片入油锅,抓两大把干花椒,下锅后小火慢慢煸炒出香味。
步骤4/6
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发布于 2015-11-08
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