黑豆莲藕猪蹄煲
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冬天就要进补呀,明天是立冬更是进补的开始,又有新入手的煲汤锅,何不来一锅美美的汤过周末呢。黑豆补肾补气,还有黑发作用,莲藕也是好东西呀。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪蹄
500g
、
莲藕
300g
、
黑豆
一把
、
花生
一把
、
南瓜
200g
、
生姜
几片
、
八角
2个
、
桂皮
一寸小段
、
山楂干
一把
、
盐
适量
、
冰糖
3颗
、
花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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这是一只一斤大的猪蹄,费了老大劲才斩成块,女的终究不是汉子啊!
-
步骤2/4
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凉水大火将猪蹄和几片姜焯水,水滚的同时撇去浮沫,知道到看不见猪蹄的血丝捞起,清水冲洗干净备用。
-
步骤3/4
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猪蹄块连同姜片码入汤锅,加凉水,放入八角,桂皮,花椒,开大火煮,水开之后放入洗好的山楂干,切块的莲藕(忘拍了,滚刀块),泡好的黑豆和花生(同时泡两小时),转文锅煲(请原谅忘拍的东西和步骤,说的很清楚,没什么难度)。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-11-07
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