新疆甜点巴哈利的做法

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新疆甜点巴哈利

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉 700g

、

无铝泡打粉 11g

、

小苏打 10g

、

牛奶 200g

、

红枣碎 80g

、

葡萄干 40g

、

核桃仁 200g

、

红糖 130g

、

细砂糖 40g

、

炼乳 120g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉、泡打粉小苏打混合过筛，把大枣和核桃剪成小块备用。9个全蛋加细砂糖和红糖，坐在温水里打发，打发到画z字不会立刻消失即可。
步骤2/6 点击查看大图
打好蛋液筛入混合好面粉，搅拌均匀，不是很好搅拌，得用力，拌好面糊加油和炼乳搅拌均匀，在加牛奶搅拌均匀加大枣碎，葡萄干和小块核桃仁搅拌均匀，倒入蛋糕模具，我做的是12寸的，烤箱预热10分钟，烤箱160度50分钟。
步骤3/6 点击查看大图
成品
步骤4/6 点击查看大图
成品
步骤5/6 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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