大肉包子的做法

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大肉包子

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第一次肉馅里放了生粉不经道不太好吃，这次没放很好吃。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

肉馅：五花肉 500g左右

、

盐，糖，生抽，老抽，五香粉，蚝油，姜葱适量

、

鸡蛋 1个

、

面团材料：面粉 500g

、

水 260g

、

酵母 5g

、

小苏打 1g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.肉馅食材放一起用电动绞拌机绞至经道
步骤2/4 点击查看大图
2.面包机里放水，放面粉和面程序20分钟左右把酵母和小苏打加少许水拌匀放面团里用面团发酵程序1一半小时左右取出排气后分成10个小面团包包子。
步骤3/4 点击查看大图
包好放蒸锅里二次开发酵20分钟。
最后一步点击查看大图
然后开中小火蒸5分钟再开大蒸15分钟关火不能开盖等5分钟取出。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2015-11-02

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