鸡蛋炒米粉
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步骤1/8
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这是所需辅住材料,豆芽去头去尾,火腿肠切丁,鸡蛋打散,葱切沫,姜切丝,干辣椒切段
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步骤2/8
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干米粉煮熟,然后用清水冲凉,加几滴食用油拌匀!这样可以防止炒的时候粘锅!
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步骤3/8
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加适量油烧热,在把鸡蛋花过油煎熟,再把火腿肠也过下油
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步骤4/8
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加葱姜小火爆香
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步骤5/8
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米粉翻炒,炒至米粉微微变成黄色
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步骤6/8
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再加入豆芽炒软
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步骤7/8
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再把之前煎好的鸡蛋和火腿肠倒进,翻炒至米粉熟透,再加上盐,鸡精,酱油调味!撒上葱花即可出锅咯
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最后一步
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成品
米粉可以买干米粉自己煮,也可以在超市买那种已经熟的米粉! 不能加太多油,不然油太大了!炒出来就不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
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